저칼륨 야채 과일 단백질 다이어트 내용 정리 : 2022년 1월자

대부분의 야채는 고칼륨 식품이지만 일부는 저칼륨 식품입니다. 칼륨 제한 식단을 섭취하는 사람들에게는 두 가지 유형의 야채가 모두 중요합니다. 고칼륨 채소는 피하거나 아주 소량으로 섭취해야 합니다. 낮은 칼륨 야채가 선호됩니다. 그러나 칼륨이 적은 식품이라도 양을 제한해야 합니다.

 

양배추

채소에 들어 있는 칼륨의 양은 채소가 자라는 토양과 조건에 따라 다를 수 있습니다.

 

 

 

만성 신장 질환 및 기타 신장 문제를 포함한 특정 의학적 상태의 경우 의사는 일반적으로 혈액 내 칼륨 수치를 줄이기 위해 저칼륨 식이 요법을 권장합니다.

긍정적으로 CKD(만성신장병) 환자는 야채, 과일, 곡물과 같은 각 식품군에서 특정 식품을 쉽게 선택할 수 있으므로 여기에 언급된 바와 같이 일일 정확한 칼륨 섭취량을 제한할 수 있습니다.

 

칼륨이 부족한 야채

단백질 외에 칼륨이 적은 채소를 ½컵만 섭취하면 양배추, 아스파라거스, 콜리플라워, 옥수수, 셀러리, 오이, 완두콩 또는 강낭콩, 가지, 여름 호박을 즐길 수 있습니다.

이 외에도 조리된 채소에 버터나 올리브유, 허브를 약간 넣어 간을 하거나 칼륨이 적은 조리된 양파를 사용하여 풍미를 더할 수 있습니다.

 

 

 

반면, 생야채와 과일은 익힌 채소에 비해 상대적으로 칼륨 함량이 높습니다. 예를 들어, 짙은 잎이 많은 채소, 말린 콩, 고구마 및 흰색 감자, 토마토 및 새싹에는 많은 양의 칼륨이 들어 있습니다. 따라서 이러한 채소는 가능한 한 소량씩 섭취해야 합니다. 감자를 껍질을 벗기고 나중에 요리하기 전에 약 2-3시간 동안 담가두면 감자에서 칼륨이 빠져나갈 수도 있습니다.

 

칼륨이 적은 과일

칼륨 함량이 낮은 과일을 찾는 사람들은 다음과 같은 옵션을 선택할 수 있습니다. 배 통조림, 사과, 라스베리, 블루베리 및 크랜베리와 같은 베리, 자몽 및 포도, 자두, 복숭아, 멜론 및 수박.

과일은 항상 상쾌한 간식이나 사막을 만듭니다. 이 때문에 큰 과일 1/2, 얇게 썬 과일 1/2컵, 베리가 든 컵을 섭취하는 습관을 가져야 합니다. 반면 키위, 파파야, 바나나, 오렌지, 말린 과일은 칼륨 함량이 높기 때문에 드물게 선택해야 합니다.

 

 

 

 

저칼륨 단백질 다이어트

단백질의 경우 1회 제공량에 200mg 미만의 칼륨을 제공하는 개별 식품을 선택해야 합니다. 예를 들어 생선, 쇠고기, 가금류 및 콩류와 같은 동물성 단백질에는 많은 양의 칼륨이 들어 있습니다. 따라서 신체에 필요한 단백질을 얻는 동시에 신체의 칼륨 소비 수준을 유지하려면 이러한 항목을 소량만 섭취해야 합니다. 

이와 함께 다음과 같은 저칼륨 단백질 다이어트를 할 수 있습니다.

 

• 소 우유 또는 두유 ¼ 컵
• 렌즈콩 ¼컵
• 달걀 흰자위
• 구운 형태의 칠면조 2온스
• 코티지 치즈 ½ 컵
• 아몬드, 땅콩, 호두 1온스 

 

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