올리브오일의 11가지 입증된 올리브오일효능(feat.올리브오일추천)
식이 지방의 건강 효과는 논란의 여지가 있습니다. 그러나 전문가들은 올리브 오일, 특히 엑스트라 버진이 당신에게 좋다는 데 동의합니다. 과학적 연구에 의해 뒷받침되는 올리브 오일의 11 가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
1. 올리브 오일은 건강한 단일 불포화 지방이 풍부합니다
올리브 오일은 올리브 나무의 열매인 올리브에서 추출한 천연 오일입니다. 오일의 약 14 %는 포화 지방 이며, 11 %는 오메가 -6 및 오메가 -3 지방산과 같은 다중 불포화입니다. 그러나 올리브 오일의 주요 지방산은 올레산이라고 불리는 단일 불포화 지방으로 전체 오일 함량의 73 %를 차지합니다.
연구에 따르면 올레산은 염증을 줄이고 암과 관련된 유전자에 유익한 영향을 줄 수 있습니다. 단일 불포화 지방은 또한 고열에 상당히 강하여 엑스트라 버진 올리브 오일 을 요리에 건강하게 선택합니다.
2. 올리브 오일에는 많은 양의 산화 방지제가 들어 있습니다
엑스트라 버진 올리브 오일은 영양가가 높습니다. 유익한 지방산 외에도 적당한 양의 비타민 E 와 K 가 들어 있습니다. 그러나 올리브 오일에는 강력한 산화 방지제가 들어 있습니다. 이 산화 방지제는 생물학적으로 활성이며 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 염증과 싸우고 혈중 콜레스테롤을 산화로부터 보호합니다.
3. 올리브 오일은 강력한 항 염증 성질을 가지고 있습니다
만성 염증은 암, 심장병, 대사 증후군, 2 형 당뇨병, 알츠하이머 병, 관절염 및 심지어 비만과 같은 질병의 주요 원인으로 생각됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 염증을 줄일 수 있으며 이는 건강상의 이점에 대한 주요 원인 중 하나 일 수 있습니다. 주요 항 염증 효과는 산화 방지제에 의해 매개됩니다.
그중에서도 oleocanthal은 항염증제 인 이부프로펜과 유사하게 작용하는 것으로 나타났습니다. 일부 과학자들은 엑스트라 버진 올리브 오일 3.4 큰 스푼 (50 ml)의 올레옥살은 성인 이부프로펜 복용량의 10 %와 비슷한 효과가 있다고 추정합니다.
연구에 따르면 올리브 오일의 주요 지방산인 올레산은 C- 반응성 단백질 (CRP)과 같은 중요한 염증성 마커의 수준을 낮출 수 있다고합니다. 한 연구에 따르면 올리브 오일 산화 방지제는 염증을 유발하는 일부 유전자와 단백질을 억제 할 수 있습니다.
4. 올리브 오일은 뇌졸중 예방에 도움이 될 수 있습니다
뇌졸중은 혈전이나 출혈로 인해 뇌로의 혈류 교란으로 인해 발생합니다. 선진국에서 뇌졸중은 심장병 바로 뒤에서 두 번째로 흔한 사망 원인입니다. 올리브 오일과 뇌졸중 위험 사이의 관계는 광범위하게 연구되었습니다. 841,000 명의 사람들을 대상으로 한 많은 연구 결과에 따르면 올리브 오일은 뇌졸중과 심장병의 위험 감소와 관련된 단일 불포화 지방의 유일한 공급원이었습니다.
140,000 명의 참가자들에 대한 또 다른 검토에서 올리브 오일을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 뇌졸중 위험이 훨씬 낮았습니다.
5. 올리브 오일은 심장병을 예방합니다
심장병은 세계에서 가장 흔한 사망 원인입니다. 수십년 전에 실시 된 관측 연구에 따르면 지중해 국가에서는 심장병이 덜 일반적입니다. 이로 인해 지중해 식단 에 대한 광범위한 연구 가 이루어졌으며 현재 심장 질환 위험을 크게 줄였습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 이 다이어트의 주요 성분 중 하나이며 여러 가지 방법으로 심장 질환을 예방합니다.
염증을 줄이고 "나쁜"LDL 콜레스테롤을 산화로부터 보호하고 혈관 내막을 개선하며 과도한 혈액 응고를 예방할 수 있습니다. 흥미롭게도 혈압을 낮추는 것으로 나타 났는데, 이는 심장 질환과 조기 사망의 가장 큰 위험 요소 중 하나입니다. 한 연구에서 올리브유는 혈압 약물의 필요성을 48 % 줄였습니다.
수백 개의 연구가 아니라면 엑스트라 버진 올리브 오일이 심장에 강력한 이점을 가지고 있다는 연구 결과가 있습니다. 심장병, 심장병의 가족력 또는 기타 주요 위험 요인이있는 경우 식단에 엑스트라 버진 올리브 오일을 많이 포함시킬 수 있습니다.
6. 올리브 오일은 체중 증가 및 비만과 관련이 없습니다
과도한 양의 지방을 섭취하면 체중이 증가 합니다. 그러나 많은 연구에서 올리브 오일이 풍부한 지중해식 식단을 체중에 유리한 영향으로 연결했습니다. 7,000 명 이상의 스페인 대학생을 대상으로 한 30 개월간의 연구에서 많은 올리브 오일을 섭취하는 것이 체중 증가와 관련이 없었습니다.
7. 올리브 오일은 알츠하이머 병과 싸울 수 있습니다
알츠하이머 병은 세계에서 가장 흔한 신경 퇴행성 질환입니다. 주요 특징 중 하나는 뇌 세포 내에 소위 베타-아밀로이드 플라크가 축적 된 것입니다. 생쥐에 대한 한 연구에 따르면 올리브 오일의 물질이 플라크를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 인간의 연구에 따르면 올리브 오일이 풍부한 지중해식 식단이 뇌 기능에 도움이된다고합니다.
알츠하이머에 대한 올리브 오일의 영향에 대한 더 많은 연구가 필요하다는 것을 명심하십시오.
8. 올리브 오일은 제 2 형 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다
올리브 오일은 제 2 형 당뇨병에 대해 높은 방어력을 가진 것으로 보입니다. 여러 연구에서 올리브 오일과 혈당 및 인슐린 민감성 에 대한 유익한 효과를 연결했습니다. 418 명의 건강한 사람들을 대상으로 한 무작위 임상 시험에서 최근 올리브 오일의 보호 효과가 확인되었습니다.
이 연구에서 올리브 오일이 풍부한 지중해식이는 제 2 형 당뇨병 의 위험을 40 % 이상 줄였습니다.
9. 올리브 오일의 산화 방지제는 항암 특성을 가지고 있습니다
암은 세계에서 가장 흔한 사망 원인 중 하나입니다. 지중해 국가의 사람들은 일부 암에 걸릴 위험이 낮으며 많은 연구자들은 올리브 오일이 그 이유 일 수 있다고 믿고 있습니다. 올리브 오일의 산화 방지제는 암의 주요 원인으로 여겨지는 자유 라디칼로 인한 산화 손상을 줄일 수 있습니다.
올리브 오일이 실제로 암의 위험을 감소시키는 지 여부를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
10. 올리브 오일은 류마티스 관절염 치료에 도움이 될 수 있습니다
류마티스 관절염은 변형되고 고통스러운 관절이 특징 인자가 면역 질환입니다. 정확한 원인은 잘 알려져 있지 않지만, 면역 체계가 실수로 정상적인 세포를 공격하는 것과 관련이 있습니다. 올리브 오일 보충제는 류마티스 관절염 환자의 염증 마커를 개선하고 산화 스트레스를 감소시키는 것으로 보입니다.
올리브 오일은 항 염증성 오메가 -3 지방산의 원천인 어유와 함께 사용할 때 특히 유익해 보입니다. 한 연구에서 올리브와 생선 기름은 류마티스 관절염 환자의 손잡이 강도, 관절통 및 아침 강성을 크게 개선했습니다.
11. 올리브 오일에는 항균성이 있습니다
올리브 오일에는 유해 박테리아를 억제하거나 죽일 수있는 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 이 중 하나는 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori )로 위장에 서식하며 위궤양과 위암을 유발할 수있는 박테리아입니다. 시험관 연구에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일은이 박테리아의 8 가지 균주와 싸우며 그중 3 가지가 항생제에 내성이 있습니다.
인간을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 복용하는 30g의 엑스트라 버진 올리브 오일 은 2 주도 안되는 10-40 %의 사람들에서 헬리코박터 파일로리 감염을 제거 할 수 있다고합니다.
올바른 유형을 얻을 수 있는지 확인
올바른 종류의 올리브 오일을 사는 것이 매우 중요합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브의 산화 방지제와 생리 활성 화합물 중 일부를 유지합니다. 이러한 이유로보다 세련된 올리브 오일보다 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 따라서 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취 할 수 있도록 라벨을 주의해서 검사하십시오.
성분 목록을 읽고 품질 인증을 확인 하는 것이 좋습니다.
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