브라질너트 는 면역 체계를 강하게 유지하는 등 많은 건강상의 이점이 있는 맛있고 건강한 간식입니다. 브라질너트의 높은 셀레늄 함량은 암 예방, 건강한 갑상선 유지, 심장병 예방과 관련이 있습니다. 셀레늄의 일일 권장량을 섭취하려면 매일 1~2개의 브라질너트만 섭취하면 됩니다.
건강한 수준의 셀레늄을 함유하는 것 외에도 브라질 너트의 입증된 이점은 모든 견과류에 들어 있는 칼슘, 마그네슘 및 칼륨 때문입니다. 브라질너트는 또한 항산화 특성을 지닌 건강한 지방산의 중요한 공급원입니다.
따라서 하루를 시작할 때 브라질너트 한두 개를 먹는 것은 전반적인 건강을 크게 향상시키는 좋은 방법입니다.
브라질너트 개요
브라질너트(Bertholletia excelsa)는 실제로 남미에서 자라는 브라질 너트 나무의 씨앗입니다. 브라질너트의 포르투갈어 이름은 semilla de Brazil 또는 브라질 씨앗입니다.
브라질너트 나무의 씨앗 또는 브라질 너트는 코코넛과 같은 단단한 껍질을 가진 큰 과일에 싸여 있습니다. 나무의 각 열매에는 삼각형 모양의 껍질에 들어 있는 3~24개의 브라질 너트가 들어 있습니다. 이 견과류는 열매를 열 때 오렌지 조각처럼 보입니다.
생 브라질너트를 먹는 것이 가장 건강하게 섭취할 수 있는 방법입니다. 다른 견과류의 영양소 함량을 비교할 때 브라질 너트는 셀레늄 함량이 가장 높고 대부분의 다른 견과류보다 더 많은 칼륨, 칼슘 및 마그네슘을 함유하고 있습니다.
브라질너트의 영양 성분
브라질너트는 건강한 지방, 섬유질, 단백질, 다양한 미네랄과 비타민으로 가득 차 있어 많은 영양가를 제공합니다.
브라질너트의 영양 성분은 그들이 먹을 수 있는 가장 건강한 견과류 중 하나라는 것을 의미합니다. 다음은 브라질 너트 나무의 견과류의 영양가에 대한 몇 가지 사실입니다.
브라질너트는 60~70%의 기름과 17%의 단백질을 함유하고 있습니다. 브라질 너트는 풍부한 식이 항산화제, 특히 셀레늄(Se)을 함유하고 있습니다.
단일 브라질 너트는 셀레늄의 미국 권장 일일 허용량(RDA)의 160%를 제공합니다. 식물성 식품에서 얻을 수 있는 최고의 셀레늄 공급원입니다. 브라질 너트는 또한 페놀(식물의 항산화 활동의 대부분을 차지하는 식물 화학 물질)의 풍부한 공급원입니다.
그들은 또한 플라보노이드의 풍부한 공급원입니다. 1개의 브라질 너트(5g)에는 33칼로리가 약간 못 미칩니다.
견과류 섭취로 인한 건강상의 이점에 대한 연구에 따르면 브라질 너트에는 깨끗한 단백질 , 고도 불포화 지방산(PUFA) 및 엽산이 많이 함유되어 있습니다. 하루에 4~6개의 브라질 너트를 먹으면 칼슘, 철, 구리, 아연 및 칼륨뿐만 아니라 마그네슘 RDA의 27%를 제공할 수 있습니다.
브라질 너트와 셀레늄
매일 두 개의 브라질너트를 먹어야 하는 가장 중요한 이유 중 하나는 셀레늄이 함유되어 있기 때문입니다. 셀레늄은 항산화제 역할을 하여 손상으로부터 우리 몸을 보호하는 필수 미량 미네랄입니다.
브라질너트의 영양가에 대한 2017년 연구에서는 브라질 너트가 가장 풍부한 셀레늄 공급원을 가진 식품이라는 사실을 발견했습니다. 실제로 2008년에 수행된 연구에 따르면 하루에 브라질 너트 2개만 먹어도 일일 요구량에 셀레늄이 공급되는 것으로 나타났습니다.
12주 후 브라질너트 10g(견과류 약 2개)을 먹은 사람들의 혈장 셀레늄 수치가 60% 이상 증가했습니다. 연구원들은 매일 2개의 브라질 너트를 먹으면 셀레늄 보충제를 섭취할 필요성을 예방할 수 있다고 결론지었습니다.
브라질너트 섭취의 영양적 이점에 대한 다른 연구에서는 브라질 너트 하나만으로 160% RDA의 셀레늄을 제공할 수 있다고 밝혔습니다.
셀레늄이 중요한 이유
국립 보건원 (National Institutes of Health)의 의사들은 셀레늄이 감염과 산화 손상으로부터 신체를 보호하는 데 중요하다고 말합니다. 셀레늄은 또한 적절한 DNA 합성과 갑상선을 건강하게 유지하기 위해 필요합니다. 인간의 낮은 셀레늄 수치는 암 및 심장병과 같은 다양한 질병의 위험 증가와 관련이 있습니다.
브라질 견과류 외에도 다른식이 공급원은 해산물, 곡물, 고기, 계란 및 가금류입니다. 예상대로 최고의 식물성 셀레늄 공급원은 브라질 너트입니다.
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하루에 얼마나 많은 브라질 너트를 먹어야 할까요? 브라질 너트 1회 제공량
대부분의 연구에 따르면 최상의 건강상의 이점을 얻으려면 하루에 하나 또는 두 개의 브라질 너트를 먹어야 합니다. 브라질 너트의 1회 제공량은 이 건강한 견과류 약 10g(또는 0.35oz)이어야 합니다.
브라질 너트의 이점
브라질 너트의 건강상의 이점은 대부분 셀레늄 함량에서 나옵니다. 브라질 너트를 정기적으로 섭취하는 것이 얼마나 좋은지 보여주는 과학적 연구를 자세히 살펴보겠습니다.
1. 브라질너트는 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다.
2. 암을 예방할 수 있는 브라질 너트
3. 브라질너트는 염증 감소에 도움이 될 수 있습니다.
4. 브라질너트는 갑상선 기능을 향상시킬 수 있습니다.
5. 브라질너트는 남성의 테스토스테론 수치를 증가시킬 수 있습니다.
6. 브라질너트는 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
7. 심혈관 건강 개선에 도움이 되는 브라질 너트
8. 브라질너트는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
9. 브라질너트는 우울증이나 불안과 싸웁니다.
10. 브라질너트는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
브라질 너트 부작용
매일 몇 개의 브라질 너트를 섭취하거나 한 번에 많은 양을 섭취하는 경우 부작용이 거의 없습니다. 그러나 "semilla de Brazil"의 일부 보고된 위험에는 셀레늄 독성 및 견과류 알레르기 반응이 포함될 수 있습니다.
1. 브라질 너트 알레르기
2. 셀레늄 독성
브라질너트 구입처
대부분의 슈퍼마켓, 건강 상점 또는 온라인에서 브라질 너트를 구입할 수 있습니다. 껍질이 있거나 없는 브라질 너트를 구입할 수 있습니다. 부엌에서 브라질 너트 공급량을 구입하면 생으로 먹거나 부수어 디저트의 토핑으로 사용하거나 견과류 몇 개를 추가하여 맛있고 영양가 있는 스무디를 만들 수 있습니다.
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브라질 너트 선택 및 보관 방법
브라질 너트에는 기름이 포함되어 있어 상하는 경향이 있습니다. 대부분의 견과류와 마찬가지로 밀폐 용기에 담아 어두운 곳에 보관해야 합니다. 어떤 사람들은 유통기한을 늘리기 위해 냉동실에 브라질너트를 보관하기도 합니다.
※ 면책 조항 : 이 포스팅에 언급된 팁과 제안은 일반적인 정보 제공만을 목적으로 하며, 전문적인 의학적 조언으로 해석되어서는 안 됩니다. 의학적 문제에 대해 특정 질문이 있는 경우, 항상 의사나 전문 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.
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