와인냉장고 구매 가이드 및 와인 보관 온도(ft.와인셀러)

전문가처럼 와인을 보관 해보세요. 와인에 대해 진지하게 생각하고 있다면 와인 냉장고에 투자하는 것이 병을 안전하게 보관하고 진열하는 데 필수적입니다. 마치 맥주 냉장고 가 양조 애호가를 위한 것처럼 말입니다. 와인은 일정한 보관 온도를 유지해야 하며 가정의 대부분의 장소에서는 이를 제공할 수 없습니다.

 

와인냉장고 (사진출처 : Pinterest)

와인 컬렉션은 쇼핑하고 싶은 와인 냉장고의 유형을 결정하는 주요 요소이며, 그 다음으로 공간의 매개변수와 개인 디자인 선호도가 따릅니다. 

 

 

 

예를 들어, 작은 부엌이 있고 지하실에 보관하고 싶은 특별한 병 몇 개만 보관하는 경우, 몇 가지 컴팩트 옵션을 살펴보고 와인 냉장고를 단독으로 사용할지 아니면 빌트인으로 설치할지 결정하고 싶을 것입니다. 

캐비닛. 크고 값비싼 수집품의 경우 병 용량, 잠금 장치 및 경보 시스템, 다중 온도 구역 등을 고려해야 합니다. 에너지 효율적인 시스템을 갖춘 모델이 점점 더 많아지고 있습니다. 이는 소음 출력뿐만 아니라 고려해야 할 사항이기도 합니다. 

일반적으로 와인 냉장고가 어디에 있든 더 조용한 옵션을 선택하는 것이 항상 안전한 선택입니다.

전문가에 따르면 모든 와인의 이상적인 온도는 약 55도입니다. 즉, 흰색, 빨간색 또는 기타 상관없이 장기간 보관할 와인 병은 무결성을 유지하도록 설계된 통제된 환경에서 이상적으로 살아야 함을 의미합니다. 바로 여기에서 와인 냉장고가 필요합니다. 그냥 예쁘다고 합시다. 와인 저장고에 지속적으로 장기간 접근할 수 없는 경우에 유용합니다.

 

 

 

제대로 보관하면 개봉하지 않은 와인 병을 몇 년 동안 보관할 수 있습니다. 병을 개봉하고 남은 병을 나중에 와인 냉장고에 보관할 계획이라면 대부분의 와인 냉장고가 병을 수평으로 보관하기 때문에 밀봉이 강한 병 마개를 사용하고 너무 기다리지 마십시오. 

나머지 와인은 다음 날 신선도를 잃게 되므로 오래도록 마무리합니다. 또는 Coravin과 같은 시스템 을 사용 하여 병을 (말 그대로) "두드려서" 앞으로 몇 달(또는 몇 년) 동안 즐길 수 있습니다.

일반적으로 와인 병은 항상 세워서 보관하지 말고 옆으로 눕혀서 보관해야 합니다. 코르크의 표면과 병 안의 와인을 접촉시켜 코르크가 마르지 않도록 하는 것이 포인트입니다. 코르크가 마르면 산소가 병으로 들어가게 되며 이는 와인에 좋지 않은 소식입니다.

 

 

 

참고로 평균 지하실 온도는 화씨 55도 정도로 실내 온도보다 상당히 낮습니다. 레드는 이 온도 부근에서 보관해야 합니다. 화이트 및 기타 냉장 스틸 와인은 일반 냉장고의 평균 온도보다 따뜻한 42~50도 사이에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.

 

모든 병을 53도에서 57도 사이에 보관하십시오. 이 온도는 모든 와인이 우아하게 숙성되는 최적의 온도입니다.